NUESTRA HISTORIA: CAFÉ IRANITA, DEL SUEÑO A LA TAZA

Vivenda Iranita nació en 1993, cuando Olympio, Clenair y Ana Regina dejaron el sur de Río de Janeiro por el interior del estado, instalándose en Purilândia, distrito de Porciúncula, en el noroeste de Río de Janeiro - lugar de nacimiento de Olympio. La casa fue bautizada en honor de los padres de Olympio: Irany y Nita (Maria Rita).

Dos años más tarde, en 1995, comenzaron las primeras plantaciones de café, reviviendo una antigua tradición de la región. Al principio, los granos se vendían como mercancía. Olympio dirigió la explotación hasta su muerte en 2005.

A partir de entonces, Ana Regina y su marido Suhail se hicieron cargo de la gestión, lo que supuso un cambio significativo en la forma de producir el café. Tras realizar visitas técnicas a productores de Minas Gerais y Espírito Santo, se dieron cuenta de que era posible alcanzar un nuevo nivel de calidad. Invirtieron en maquinaria y técnicas de poscosecha para lograr lo que llamaron "café diferenciado" — que más tarde sería reconocido como Café Especial.

A pesar de la incredulidad de sus vecinos — que consideraban una locura sus inversiones —, se mantuvieron firmes en su propósito: producir café de calidad.

Con el tiempo, surgió la necesidad de reposicionar el negocio. Así nació la marca Café Iranita, como símbolo de la historia que allí se cultivaba.

Producido en plantaciones sostenibles a una altitud de entre 400 y 600 metros, el Café Iranita es fruto de una agricultura familiar, cultivada con responsabilidad medioambiental. La mitad de la propiedad está constituida por bosque nativo preservado, con especial atención a los manantiales y al bosque de ribera.

Fue uno de los primeros cafés de la región en ser tostado y molido a mano y comercializado en varias ciudades de Brasil.

A lo largo de los años, se han introducido variedades más resistentes al clima local, técnicas de preservación del suelo y prácticas agroecológicas, lo que ha valido a la propiedad el Sello de Oro de la Sostenibilidad, concedido por el Departamento de Agricultura del Estado de Río de Janeiro.

La cosecha, realizada diariamente sobre trapos, pone de relieve el cuidado que se tiene con los granos: lavados, despulpados y secados en terrazas de piedra o suspendidas. El resultado es un café especial, con cuerpo, suave y de acidez equilibrada.

El reconocimiento llegó en forma de premios y logros:

• 2016: Sello Top 100 de la Gastronomía de Río de Janeiro – ABRESI
• 2017: Premio del Estado Mulher de Negócios – Categoría Productora Rural
• 2018: 1º puesto en el Premio Mulheres do Agro - Bayer, Categoría Pequeña Propiedad, y Premio Rio Produtivo – Sebrae
• 2021: Mejor Café Tostado para Espreso – Rio Coffee Nation
• 2022: 3º puesto en el mismo premio
• 2023: Premio del Estado Sebrae Mulher de Negócios – Categoría Productora Rural
• 2024: Trofeo Inspiração da Cafeicultura do Brasil concedido por Wofse Produções en ExpoCafé

Somos miembros de IWCA Brasil - Mujeres del Café, APRORIO - Agroindustrias de Río de Janeiro, ACEAN-RJ y ABIC. Nuestro café tiene el Sello Agricultura Familiar (Gobierno Federal), el Sello Sou do Rio (FIRJAN) y somos la primera Microtostadora de Río de Janeiro en conquistar el Sello de Especialidad de Café de la ABIC. Además, el Café Iranita ha ganado espacio en eventos gastronómicos y en los medios de comunicación especializados.

El área de cultivo continúa expandiéndose con nuevas plantaciones en los puntos más altos de la propiedad, aptos para el cultivo de café. Nuestro objetivo es crecer con calidad para satisfacer la demanda nacional y las futuras exportaciones.

Hoy, con 74 hectáreas, la finca llamada Sítio Iranita tiene una estructura completa para producir cafés especiales con un perfil sensorial único. La Tostadora Iranita, inaugurada en 2022, permite que todo el ciclo — de la planta a la taza — se realice en la propiedad.

Nuestra empresa familiar reafirma la tradición cafetera del Noroeste de Río de Janeiro, una región que fue líder nacional en la producción de café y que hoy representa el 80% de la producción del estado de Río de Janeiro. Porciúncula es uno de sus principales productores.

Entre nuestras actividades, nos gustaría destacar el hecho de que durante tres años consecutivos hemos organizado el Encuentro de Mujeres del Café, en la finca llamada Sítio Iranita, en colaboración con Sebrae, Senar / Sindicato de Porciúncula y otras instituciones. Un momento de intercambio con oradoras inspiradoras, como las que también nos han impulsado en nuestro camino.

Desde 2024, nuestra región participa en la construcción de la Indicación Geográfica - Alto Noroeste de Río de Janeiro y de nuestra Marca Colectiva, un proyecto que reconoce y valoriza nuestra identidad territorial, realizado a través de ACEAN-RJ, propietaria de la Marca, junto con Sebrae y otros socios.

También participamos en iniciativas como los Proyectos de Cultivo de Café en la región, el Programa Prosperar de la Secretaría de Agricultura del Estado de Río de Janeiro, Rio Rural y acciones de la Secretaría Municipal de Agricultura de Porciúncula.

Nuestro camino está hecho de historia, coraje y propósito. Y cada taza de Café Iranita lleva este legado.

“Café Iranita: tradición, sabor y sostenibilidad en la misma taza.”